الشغف الذي حوّل لحظة اكتشاف بسيطة إلى مسار يفتح أبوابًا جديدة كلما اشتدت التجربة. بدأت رحلته من فضول طفل تجاه رائحة عابرة، ليتحوّل ذلك الإحساس إلى لغة يعبّر بها عن نفسه من خلال المطبخ. يفتح أمامنا معنى الإبداع وكيف تمنح التفاصيل لحظات رفاهية لا تُشبه غيرها.

ضيف الحلقة: الشيف ريان العياش، شيف سعودي يقود المطبخ التنفيذي لمطعم كايزو . يتميز برؤيته الخاصة في "هندسة النكهة" وتقديم تجارب طهي مبتكرة مستوحاة من المطبخ الياباني الحديث، مدعوماً بخبرة غنية صقلها في أعرق المطاعم الفاخرة داخل وخارج المملكة.

في هذه المُكالمة، يشارك ريان مراحل تشكّلت فيها هويته المهنية والإنسانية، متحدثًا عن بداياته الصغيرة، واختباراته التي صقلت حسّه، وكيف تحولت التحديات إلى دافع يمنحه فهمًا أعمق للنكهة وللحياة. في لفتة ملهمة، يذكرنا بأن الاستمتاع بالتذوق هو جزء من جودة ومتعة الحياة، وهي نعمة تستحق ألا نفقدها بعادات سلبية تضر بصحتنا وحواسنا.

إنتاج الصوت وتلحين الموسيقى: يانز برودكشن إنتاج الفيديو: بولد اكسبيرينس